Estamos en el extremo norte del «tacón» de Italia, tierra de vinos y olivos y de los virtuosismos del Barroco de Lecce, en el Alto Salento. Aquí encontramos la ciudad blanca, la reina de los olivos o, también, la ciudad-pesebre. Nombres que deberían ser suficientes para evocarnos una de esas ciudades fotogénicas, como también lo es el territorio que la rodea. En las últimas estribaciones de la Murgia, la población destaca sobre el paisaje verde de olivares. Un trazado laberíntico, casas encaladas que dan a calles, callejones sinuosos y escaleras, y ocho torreones aragoneses (originalmente eran 15) que dominan las intrincadas calles del centro histórico medieval. En la parte superior, vigilando el antiguo pueblo, llamado La Terra, la catedral de finales del siglo XV, de formas góticas y con una hermosa portada tripartita de pilastras. A menos de 10 km, la costa está salpicada de vistas de la Marina de Ostuni, el pequeño puerto de Villanova y el balneario y complejo termal de Torre Canne. A lo largo del litoral, al norte de Bríndisi, se encuentra la reserva natural de Torre Guaceto; aquí, una torre del siglo XVI domina dunas y bahías arenosas, hábitat de numerosas especies de aves.